O que é uma alimentação saudável? Não é apenas alimentar-se de alimentos que tragam benefício ao corpo, mas também abster-se daqueles que são potencialmente maléficos. Antes que pensem: ”Mas uma alimentação saudável é cara!”. Não precisa ser. Existe um ”Guia Alimentar para a População Brasileira” que nos traz orientações diversas demonstrando que comer bem está ao alcance de todos. Também deixo o link para vocês de um site da Igreja Adventista do Sétimo dia que fala um pouco sobre a alimentação saudável, sua importância e traz dicas bem práticas para o dia a dia.
Hipócrates já dizia: ”Deixe que a alimentação seja seu remédio e o remédio a sua alimentação.”. Alimentação saudável é um ato de promoção da saúde capaz sim de reduzir a incidência das chamadas doenças crônicas não transmissíveis (como hipertensão, diabetes, e obesidade, por exemplo). Por falar em obesidade, aqui vão alguns números no Brasil, em relação ao total da população (também deixo link): Excesso de peso (IMC igual ou maior do que 25): 55,4%; Obesidade (IMC igual ou maior do que 30): 19,8%.
A que se deve números tão altos, e que vêm crescendo a cada ano? Há mais de um motivo. Um deles é nosso estilo de vida moderno, que acaba por exigir da pessoa mais tempo para seus afazeres (estudos, trabalho, casa, lazer, etc) e, portanto, menos tempo para o preparo adequado da sua comida. Então, uma ”ótima” opção são os ”fast-foods”, alimentos pré-prontos mais fáceis e rápidos para fazer e comer. Mas estão intimamente ligados às doenças crônicas. Outro motivo é o sedentarismo. Mas sobre isso, falaremos outro dia.
Também quero expor que o cuidado na primeira infância, ou melhor, ainda na vida intraútero, se relaciona com as doenças crônicas. Logo, evitar a desnutrição, tanto do bebê quanto da mãe, traz diversos impactos positivos no longo prazo. Há estudos que já demonstram que desnutrição na infância pode contribuir para a obesidade quando adulto. Diante do exposto, alimentação saudável visa promoção de saúde ao longo de toda a vida mas também previne doenças.
A escritora norte americana Ellen G. White afirma: ”Devemos todos considerar que não deve haver extravagância em nenhum aspecto. Devemos sentir-nos satisfeitos com alimento simples, puro, preparado da maneira mais simples. Este deve ser o regime de grandes e humildes. Substâncias adulteradas devem ser evitadas. Estamo-nos preparando para a vida futura, imortal, no reino do Céu. Esperamos fazer nossa obra na luz e no poder do grande e poderoso Médico. Todos devem desempenhar a parte de sacrifício pessoal.” Carta 309, 1905.
Não pertencemos a nós mesmos. Somos templo do Espírito Santo, conforme escrito em I Cor 6:19. É nossa responsabilidade, dada por Deus, cuidarmos desse templo da melhora maneira possível. Não caiam na falácia ”meu corpo, minhas regras”. Deus deixou regras claras para um melhor estado de saúde e temos orientações diversas na ciência apontando esse caminho.
Eu sou o Renan Carnaúba Teles, médico clínico geral que atua no contexto da atenção primária à saúde. Que Deus o abençoe e até a próxima oportunidade.